История создания "вегетарианской баранины"

Приветствую, друзья! Сегодня я хочу с вами поделиться интересным блюдом, которое я назвал вегетарианская баранина. А почему, собственно говоря, баранина, а не просто вегетарианское мясо? А потому что, когда после тяжёлой операции я лежал в больнице, у меня был белок на нуле в крови. Все врачи говорили, что на нуле белок в крови, надо есть баранину. Очень упорно меня убеждали. В конечном итоге я начал есть баранину, и белок без всяких инъекций восстановился.

Но я с грустью подумал: неужели мне придётся до конца жизни кушать эту баранину? К счастью, потом оказалось, что в медитации ко мне пришло такое уникальное блюдо, которое стало прекрасной альтернативой и позволило поддерживать уровень белка без необходимости употребления мяса.

Ингредиенты для "вегетарианской баранины"

Начнём с грецких орехов. Их необходимо ополоснуть водой, даже если они чищенные. Это способствует их активации. Затем слегка посыпаем солью. Следующий важный компонент – сыр. Его нужно немного, около 70 граммов, но он обязательно должен быть выдержанным и качественным.

Качественный сыр – это тот, который буквально растворяется во рту, когда вы его разжёвываете. Он должен быть вкусным, приятным и вызывать ощущение благополучия. Ищите сыры класса чеддеров или другие выдержанные сорта. Ни в коем случае сыр не должен быть как резина, оставляя во рту ощущение резиновой крошки. Сорт сыра здесь играет ключевую роль.

К орешкам и сыру добавляем хорошо проквашенный огурчик. Под "хорошо проквашенным" я подразумеваю огурчик семидневной квашенности. Те, кто помнит бочковой посол из советских овощных магазинов, узнают этот вкус. Такой огурчик не только вкусен, но и содержит большое количество необходимых энзимов для пищеварения.

И, конечно, чесночок. Он не только источник полезных фитонцидов, служащих лекарством, но и способствует гармонизации вкуса всего блюда. Это и есть основной состав нашей "вегетарианской баранины", обеспечивающий её уникальные свойства.

Эффект от блюда и знакомство с квашеной свеклой

С того момента, как я начал регулярно употреблять это блюдо, белок в крови не только не падает, но и потихонечку увеличивается. Таким образом, необходимость впичкивать себя бараниной полностью отпала. Кстати, на эту тему, а именно о квашеной свекле, я обязательно сниму отдельное видео.

Это уникальнейший продукт, который я долго искал как источник биодоступного железа. Квашеная свекла всегда есть у вас в холодильнике: взяли немного, скушали два-три раза в неделю, и ваш гемоглобин не только не падает, но и стабильно растёт. И это подтверждают все мои анализы.

Квашеная свекла: источник биодоступного железа

Долгое время, с момента постановки диагноза железодефицитная анемия, единственным источником усваиваемого железа для меня были капельницы или инъекции. Однако оказалось, что квашеная свекла также является полноценным источником биодоступного железа. При её регулярном добавлении в рацион гемоглобин у вас медленно, но верно растёт.

Это особенно важно, если другие препараты железа, которые мы пробовали, на вас не работали. Я сам могу подтвердить: пробовал разные препараты железа, но ничего хорошего, кроме инъекций и капельниц, из этого не вышло. Всё, что принималось через рот, через ЖКТ, не усваивалось и не приносило пользы. А вот квашеная свекла – это замечательно: и вкусно, и реально повышает гемоглобин.

Заключение и пожелания

Квашеную свеклу всегда можно наквасить впрок, и она будет стоять у вас в холодильнике. В любой момент вы можете взять её и скушать с любой едой. Хотя квашеная свекла не каждый день входит в комплект моей вегетарианской баранины, я периодически её добавляю, чтобы поддерживать оптимальный уровень железа в организме.

Так что приятного вам аппетита! Надеюсь, это уникальное блюдо вам понравится, и вы сможете оценить его пользу для поддержания белка в крови. А также, конечно, будете с нетерпением ждать моего следующего видео о подробностях квашения свеклы. Удачи вам в ваших кулинарных экспериментах и заботе о здоровье!