Введение: Волшебные чаи и их особенности

Здравствуйте. Сегодня по многочисленным просьбам я всё-таки расскажу вам несколько рецептов волшебных чаёв. Почему я не сделал это раньше? Потому что компоненты специфические, и, скажем так, я считал, что это какое-то издевательство – говорить людям, как можно замечательно сделать чай на кокосовом молоке, на кокосовой водичке, и как он прекрасно действует.

Тем не менее, очень многие сейчас живут уже в тёплых странах, кто-то выезжает, и, скажем, это такие... Позже мы запишем ещё видео про удивительный совершенно салат, который называется "Медитация". И вот этот салат "Медитация" и один из этих двух видов чая, который я вам сегодня представлю, они взаимосвязаны. То есть у вас появляется возможность, когда вы выезжаете в отпуск, скажем, на тот же Таиланд, там, где есть свежие кокосы. В принципе, всё остальное есть всюду.

Подготовка основных компонентов: Плоды архата

Единственное, что такой труднодоступный компонент – свежие кокосы. Единственное, что из Китая ещё нужно заказать волшебные плоды архата, о которых я уже упоминал. Плоды архата нам потребуются зелёные и чёрные. Это уже очищенные. Соответственно, мы их разделяем на чешуечки. Нарезать их не надо. То есть у нас получается изначально такая шишечка, и от этой шишечки мы отковыриваем чешуечки. И это уже чешуйки, которые готовы.

Этап 1: Приготовление основы из плодов архата и кокосовой воды

Соответственно, на 2 литра, на двухлитровый стеклянный чайник... Сразу предупреждаю: постарайтесь найти стеклянный чайник или привезти с собой стеклянный чайник, потому что здесь очень чувствительные компоненты. Значит, на 2 литра потребуется половинка зелёного архата и половинка чёрного архата. Соответственно, разделяем на чешуечки, высыпаем в чайник и заливаем кокосовой водичкой.

Заливаем до тех пор, пока у нас не будет 2 литра. На самом деле, уникальность этой комбинации этих блюд, волшебного чая и салата "Медитация" в том, что для чая мы используем кокосовую водичку, а для салата мы используем мякоть молодых кокосов. Причём эта мякоть молодых кокосов в сочетании с остальными компонентами, о чём я уже расскажу в следующем видео, она даёт уникальнейший рецепт.

Польза и уникальность напитка

Поэтому, скажем, насколько этот рецепт будет уникален без волшебного чая и папайи, трудно сказать. Но этот момент – это как бы вы выезжаете, и у вас есть возможность провести уникальнейшую чистку, раскрывающую голову, раскрывающую бронхи, раскрывающую сердце, дающую совершенно необычное состояние сознания, которое при этом без травки, без каких-то наркотических веществ. Просто очень сильно раскрывается проводимость всего этого.

Всей этой области. И этому как раз-таки способствуют плоды архата, которые очень сильно раскрывают, то есть их также используют для лечения бронхита, но они раскрывают всё здесь. То есть не только бронхи, не только вишудху, но и ещё способствует и просветлению (буддисты говорили), хорошему настроению. То есть это действительно уникальные чешуйки.

Сама по себе кокосовая водичка, она также уникальна, потому что она тоже способствует, особенно когда она варится с плодами архата, это тоже получается уникальный продукт, не имеющий ничего общего с тем, когда вы берёте просто сырую кокосовую воду, пьёте. У некоторых она даже не усваивается.

А когда она просто проваривается с плодами архата, получается уникальнейший такой очень вкусный, компот можно назвать, настой, который тоже дополнительно всё это усиливает, дополнительно всё это открывает. Соответственно, значит, плоды архата двух видов, кокосовой водички, чтобы получилось 2 литра.

И когда у нас получилось 2 литра, соответственно, мы ставим это на плитку, доводим до кипения, немножко можно поварить, буквально... Учитывая то, что я использую электрическую плитку, то, в принципе, когда вы довели до кипения, вы просто выключаете плитку, она всё равно ещё несколько минут продолжает вариться. И потом ещё медленно остывает, за счёт чего получается очень хороший эффект, что она очень хорошо вытягивает из плодов архата всё, что нужно.

Как я говорил, чешуйки не разделяем. То есть, если вы их перережете, смелете в блендере, чтобы они лучше проварились, вы тем самым испортите продукт. Отделяем чешуйки и цельными их кладём. Это запомнили. Соответственно, чай сразу не добавляем. То есть этот сказочный напиток готовится в два этапа.

• Первый этап: доводим до кипения чешуйки двух видов плодов архата в кокосовом молоке и даём постоять полчаса.
• Через полчаса чешуечки опускаются. Если несколько чешуек осталось сверху плавать, это не страшно. Но главное то, чтобы большая часть чешуек опустилась, говорит о том, что первичная экстракция произошла.
• Соответственно, мы отфильтровываем чешуйки и откладываем их в сторону, потому что эти чешуйки можно два раза использовать.
• Поэтому, скажем, вот на сегодня приготовим. Первый раз доведём это до кипения. Соответственно, чешуйки отфильтруем, положим их в баночку, зальём кокосовым соком, кокосовым молоком или водичкой, как вам удобнее это называть. Потом уже вечером ещё раз доведём до кипения, остудим и поставим в холодильник.

Этап 2: Приготовление чая (Два рецепта)

А вот уже в эту водичку, где уже проварились чешуйки, но чешуек там нет, то есть вот этот такой же первый настой. Туда мы можем добавить два компонента. То есть это будет два типа чая. Рекомендуется пить их поочерёдно.

Рецепт 1: Красный чай с настоем архата

Один день красный чай. Хороший китайский красный чай. Не путайте с чёрным. То есть если нет китайского красного чая, значит, тогда ограничимся только одним типом чая.

Тем не менее, хороший китайский красный чай. Жалеть его не надо. Нужно его положить, скажем так, на 2 литра примерно три столовые ложки. Да, примерно три столовые ложки такие щедрые. Потому что мы в эту горячую воду, в горячее кокосовое молоко, в которой проварились чешуйки, соответственно, кладём... То есть мы чешуйки отфильтровали. Кладём три столовые ложки щедрые красного чая.

Перемешиваем. Даём где-то несколько минут просто постоять, и потом ставим опять на плитку, доводим до кипения, не варим. То есть довели до кипения, важно, чтобы, опять, это не всегда бывает хорошо, когда пошла белая пена. Если белая пена не пошла, то есть вы довели до кипения, оно варится. То есть кипеть оно должно не дольше 10 секунд.

Всё, довели до кипения, 10 секунд оно побулькало, и сразу же фильтруем. Обязательно сразу же фильтруем. Это очень важно, потому что если вы переварите чай, у вас получится чифир. Ничего хорошего для здоровья вам не несущий. В этом и есть весь секрет, что целебный напиток получается при быстрой экстракции. При быстрой экстракции в сладкой среде.

Это один из секретов при приготовлении, скажем так, лечебных напитков из, также, конечно, и бодрящих напитков из красного чая, которые не только бодрят, но, в отличие от кофе, ещё и способствует улучшению здоровья. Поэтому положили это, скажем, в неостывшую воду, немножко подержали, довели до кипения, не дольше, чем 10 секунд, чтобы оно покипело, и сразу же фильтруем, сразу же фильтруем. И выбрасываем этот чай, всё. Повторно мы его не используем.

Рецепт 2: Пуэр на кокосовой воде

Второй вид чая очень сильно удивит знатоков чая. Потому что знатоки чая скажут, что это издевательство. Чёрный, хороший Пуэр, хотя бы лет 10.

Предварительно испытайте его в воде, что он должен завариться, доведите до кипения. Тоже, скажем, я использую необычный способ заварки Пуэра: в холодную воду мы крошим столько, сколько нам нужно Пуэра. Доводим до кипения, тоже не дольше, чем 10 секунд кипит, и сразу же фильтруем. То есть вот этот очень важный момент, тоже мы получаем быстрый Пуэр, который, скажем так, максимально даёт пользы и минимально вреда. Если мы его проварим дольше, опять будет чифириться.

Поэтому то же самое мы делаем с Пуэром. Пуэр легче найти, насколько я знаю, чем хороший красный чай. И с Пуэром можно делать даже без плодов архата. То есть просто кокосовая водичка, просто в холодную кокосовую водичку кидаете Пуэр, доводите до кипения, там белая пена есть, нет, 10 секунд, чтобы оно покипело, и сразу же фильтруем. Вот такие два типа чая на основе кокосовой водички.

• В одном случае плоды архата обязательны, это если мы используем красный чай.
• В другом случае, если мы используем Пуэр хороший, чёрный, не менее 10 лет, тогда можно просто на кокосовой водичке его заваривать.

Рекомендации по употреблению и дополнительные преимущества

Соответственно, через день чередуем. Папайя используется после каждого приёма чая. Особенно важно после приёма Пуэра, потому что там запускается очень мощный процесс очистки. И как раз если вы потом сверху ещё кладёте папайю, они вместе начинают очень, очень мощно работать, и, скажем так, это уникально.

То есть это и вкусно, и полезно, и вы получаете просто полный такой гастрономический, я не знаю, наслаждение. И при этом ещё очень, очень, очень мощно чиститесь. Можете ещё в папайю, соответственно, скажем, подрезать манго, если вы в тропической стране. Но принципиально папайя. Да, то есть если манго нет, то не обязательно. А вот именно после этого чая скушать папайю обязательно. И потом уже, соответственно, с прекрасным настроением, уже подкушавшие, приступаем к приготовлению волшебного салата "Медитация".