Что такое овсяное молоко?

Здравствуйте! Сегодня я расскажу об альтернативном способе приготовления женского молока в неограниченном количестве, которое очень полезно и для взрослых. Возможно, вас удивило название, но я проверил информацию в интернете: хотя точных химических данных о составе овсяного молока найти не удалось, повсюду упоминается, что оно максимально приближено или почти точно соответствует по своему составу женскому молоку.

Это то самое молоко, которым женщины выкармливают грудных детей. Овсяное молоко и женское молоко фактически являются идентичными продуктами с точки зрения медиков и древних знаний. Испокон веков люди готовили овсяное молоко и подкармливали им грудничков, что подтверждает его уникальность и полезность.

Как правильно проращивать овёс?

Единственное, что мне не нравилось в традиционном способе, это долгая варка. Проращивание же — процесс лёгкий. Сначала возьмите овёс, залейте питьевой водой на 2-3 часа, лучше на 3. Затем тщательно промойте его и пересыпьте в сетчатую, но не железную ёмкость, чтобы он дышал. Лишняя вода стечёт, и овёс будет готов к прорастанию.

Важно, чтобы ростки только-только набухли, не успев проклюнуться. Для этого сначала проведите эксперимент: оставьте овёс на сутки или двое, чтобы убедиться в его всхожести. Когда вы найдёте подходящий овёс, для приготовления молока нужно, чтобы зародыш набух и был готов вот-вот пустить росток. Это достигается примерно за 10-12 часов.

Именно эта консистенция идеальна: овёс полностью собрался и максимально готов отдать все свои ценные вещества, но ещё не пустил энергию в корешки и вершки. Когда часть энергии уже ушла в ростки, продукт теряет часть своей ценности. Поэтому нам нужен овёс, который только-только собрался и готов прорасти.

Какой термос выбрать?

Для альтернативного варианта приготовления нам потребуется трёхлитровый термос. На самом деле, его объём может быть 3,2 или 3,5 литра, но обычно его называют «трёхлитровый китайский термос», который, кажется, есть в каждой советской семье. Его уникальная особенность в том, что он реально держит тепло 24 часа. Если залить крутой кипяток, то через сутки температура всё равно будет около 80 градусов.

Я не знаю ни одного другого термоса, который бы настолько хорошо держал тепло. Именно благодаря этому термосу мы можем значительно облегчить весь процесс приготовления. После того как вы прорастили овёс до стадии набухания ростков, он готов к дальнейшим шагам.

Как загрузить термос и залить кипятком?

Для удобства загрузки овса в термос можно использовать простое приспособление: возьмите полулитровую бутылочку с водой, вырежьте из неё воронку. Затем высыпайте пророщенный овёс в тарелочку, зачерпывайте его этой воронкой и аккуратно пересыпайте в горлышко термоса. Таким образом, термос загружается легко и быстро.

После загрузки овса залейте его крутым кипятком, примерно 3 литра, но не до самого верха, оставьте немного свободного места. Затем закройте термос крышкой, дайте ему немного постоять, чтобы всё прогрелось и вышел лишний горячий воздух. После этого тщательно перемешайте термос, наклоняя его туда-сюда 5-7 раз.

Как обеспечить качественное приготовление?

Единственное, что может немного усложнить процесс — это необходимость периодически подходить к термосу и перемешивать его. Просто наклоняйте его туда-сюда, чтобы содержимое качественно смешивалось. Через 24 часа у вас будет первокласснейшее женское овсяное молочко, или, как его ещё называют, молочко для грудных детей, которое не варилось, а просто готовилось в термосе.

Какова периодичность перемешивания? Если вы ушли на работу, это не проблема. С вечера залейте овёс кипятком и несколько раз (пять раз) переверните термос. Утром, проснувшись, повторите процедуру пять раз, убедившись, что содержимое хорошо перемешалось. Не нужно открывать термос, просто потрясите его. Услышав, что всё смешалось, оставьте его и идите на работу. Вечером, вернувшись, снова перемешайте. Этого будет достаточно для качественного приготовления.

Как получить максимум пользы?

Через 24 часа молоко готово к употреблению. Чтобы ещё лучше смешать все компоненты и получить максимум пользы, я делаю следующее: сначала отливаю часть молока из термоса в чайник. Затем, поскольку все 3 литра в чайник не войдут, я вставляю в него ситечко. После того как термос проболтан, я тщательно выливаю в ситечко всё содержимое, включая разбухший овёс.

Затем я делаю интересную вещь: если я предварительно отлил часть, то потом ещё сверху из этого чайника доливаю обратно в термос, и оно проходит сквозь овёс. Потом из термоса отливаю обратно в чайник. Эту процедуру я повторяю три раза.

Обычно я экономлю время: первый раз наливаю себе стакан, и пока смакую его, пропускаю молоко через овёс второй и третий раз. В результате последний стакан будет самым густым, и мы максимально извлекаем все ценные вещества из овса. Выход молока получается ничуть не хуже, чем при долгой варке.

Почему этот метод лучше?

Этот метод обеспечивает значительную экономию времени. Я обычно делаю это за ужином: пока смакую один стакан овсяного молока, повторяю процедуру фильтрации. Мне даже больше нравится молоко, приготовленное таким способом, без варки, прямо в термосе. Это намного удобнее, быстрее, легче и позволяет экономить энергоресурсы. Приятного аппетита и хорошего здоровья! Ом.