Введение: Почему мы говорим о яйцах?
Здравствуйте. Сегодня я хочу поговорить с вами о яйцах. На самом деле, очень много веганов, скажем, сейчас вегетарианцев, веганов, сыроедов, их становится всё больше и больше.
Не от хорошей жизни, по большому счёту, люди становятся веганами и сыроедами, потому что уже есть какие-то проблемы со здоровьем, и нету, скажем, врачей, которые смогли бы им помочь.
Я в прошлом тоже был достаточно жёстким вегетарианцем, прошёл через анемию. И хорошим подспорьем для любого вегетарианца являются яйца.
Мясо: Неэффективный источник
На самом деле, если мы рассмотрим, то есть мясо не является эффективным источником белка и всех аминокислот. Почему? Да просто потому, что чтобы использовать мясо, нам нужно сначала это мясо разложить на составляющие элементы, а потом уже из этих составляющих элементов мы можем их использовать для своего тела.
Таким образом, даже если у нас замечательно работает организм, мы из мяса можем извлечь, ну, может быть, там 10%, 20% от того, что есть в мясе. То есть это, ну, очень неэффективный метод пополнения, скажем, запасов микроэлементов и аминокислот в нашем организме.
Яйца: Природный конструктор
В то время как есть замечательное куриное яйцо, испокон веков люди едят яйца. Причём едят их, заметьте, обычно сырыми. Это в последнее время мы уже все напуганы сальмонеллой, и поэтому скушать сырое яйцо, ну, на самом деле и иммунитет у большинства современных людей совершенно не позволяет им есть сырые яйца ни в коем случае.
Так вот яйцо изначально, в сыром виде, это, скажем так, LEGO или детский конструктор, в котором есть всё необходимое для того, чтобы
Введение: Почему мы говорим о яйцах?
Здравствуйте. Сегодня я хочу поговорить с вами о яйцах. На самом деле, очень много веганов, скажем, сейчас вегетарианцев, веганов, сыроедов, их становится всё больше и больше.
Не от хорошей жизни, по большому счёту, люди становятся веганами и сыроедами, потому что уже есть какие-то проблемы со здоровьем, и нету, скажем, врачей, которые смогли бы им помочь.
Я в прошлом тоже был достаточно жёстким вегетарианцем, прошёл через анемию. И хорошим подспорьем для любого вегетарианца являются яйца.
Мясо: Неэффективный источник
На самом деле, если мы рассмотрим, то есть мясо не является эффективным источником белка и всех аминокислот. Почему? Да просто потому, что чтобы использовать мясо, нам нужно сначала это мясо разложить на составляющие элементы, а потом уже из этих составляющих элементов мы можем их использовать для своего тела.
Таким образом, даже если у нас замечательно работает организм, мы из мяса можем извлечь, ну, может быть, там 10%, 20% от того, что есть в мясе. То есть это, ну, очень неэффективный метод пополнения, скажем, запасов микроэлементов и аминокислот в нашем организме.
Яйца: Природный конструктор
В то время как есть замечательное куриное яйцо, испокон веков люди едят яйца. Причём едят их, заметьте, обычно сырыми. Это в последнее время мы уже все напуганы сальмонеллой, и поэтому скушать сырое яйцо, ну, на самом деле и иммунитет у большинства современных людей совершенно не позволяет им есть сырые яйца ни в коем случае.
Так вот яйцо изначально, в сыром виде, это, скажем так, LEGO или детский конструктор, в котором есть всё необходимое для того, чтобы
