Овсяное молоко: Древний секрет здоровья

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать вам об одном очень интересном рецепте, который можно назвать «Пейте, дети, молоко — будете здоровы». Причем здоровы вы будете практически от всех болезней, ведь это средство настолько уникально, что перечислять все его полезные свойства можно бесконечно. Это древнейшее средство, и хотя существует множество рецептов его использования, мне больше всего по душе именно рецепт овсяного молока.

Приготовление овсяного молока имеет свои секреты, но оно не так уж и сложно. Это удивительное лекарство и мощнейшее очистительное средство, своего рода детокс, один из самых простых и эффективных. Кроме того, овсяное молоко незаменимо при серьезной очистке организма от гельминтозов, особенно когда используются сильные вещества, массово уничтожающие паразитов.

Главная проблема после такой «войны» — это как вывести из организма погибших. Очистить тело от мертвых паразитов намного сложнее, чем их уничтожить. Именно поэтому я не спешил давать вам более мощные препараты для борьбы с гельминтами, ведь самое важное — это обеспечить эффективное очищение организма после их применения. Сегодня я завершаю цикл лекций о жидких детоксах, которые обязательно нужно принимать во время серьезных антипаразитарных чисток.

Уникальные целебные свойства овсяного молока

Даже без всяких чисток от гельминтозов, овсяное молоко (или, как его еще называют, отвар из овса, хотя молоко намного мощнее) обладает невероятными свойствами. Если вы изучите, от чего оно помогает, то увидите, что оно эффективно при язве желудка и гастрите. Но, пожалуй, самое уникальное и мощное его действие — это поддержка и восстановление почек, надпочечников и всей мочеполовой системы.

Например, если у человека импотенция связана с дисфункцией почек, надпочечников и других органов мочеполовой системы, то именно это средство способно уникально восстановить надпочечники и очистить почки. Помимо этого, овсяное молоко помогает при множестве других недугов. Это действительно уникальнейшее лекарство от всего, и к тому же очень приятное на вкус. Все, кто его попробовал, говорят: «Мы не можем жить без этого, просто дайте нам на ужин молока, мы больше ничего не хотим!» Конечно же, речь идет об овсяном молоке.

Выбор овса и критическая роль воды

Приготовление овсяного молока, с одной стороны, просто, но требует тщательности. Мы берем самый обычный овес, который можно купить в супермаркете. Некоторые могут утверждать, что важно использовать овес с лушпайками, неочищенный. Я же считаю, что самое главное — это убедиться, что овес прорастает. Если он прорастает, значит, он подходит, потому что из обычного, непрорастающего овса качественное овсяное молоко не получится.

Чтобы получить настоящее овсяное молоко, овес обязательно нужно немного прорастить. Подчеркиваю, немного: достаточно, чтобы появились первые проклюнувшиеся ростки. Я не экспериментировал с длинными ростками, но легкое прорастание — это ключ. Для начала мы берем стакан овса (200 грамм), тщательно промываем его под проточной водой. Затем стряхиваем воду через ситечко, чтобы избавиться от водопроводной воды.

После этого перекладываем овес в эмалированную или керамическую мисочку и заливаем хорошей, мягкой, природной водой. Такую воду всегда можно найти в супермаркетах, я находил ее во всех странах, где бывал, поэтому не стоит на этом экономить. Кто-то может сказать, что овес, набухая, фильтрует водопроводную воду через свои клетки. Однако мой опыт показывает обратное.

Недавно я столкнулся с этим эффектом, когда вернулся из Гималаев, где привык готовить все на горной воде, и все мгновенно разваривалось. Зернобобовые там готовились за полчаса, набухали за два часа. Приехав домой, я залил фасоль фильтрованной водой из 20-литровых канистр, но она не варилась и не разваривалась. Я не мог понять причину, пока товарищ не предложил попробовать воду. Моя первая реакция была: «Вода канализационная, фильтрованная!» Я был в шоке от вкуса этой «питьевой» воды после горной.

После этого мы купили родниковую воду известной марки, и все стало развариваться и готовиться как надо. Поэтому очень важно понимать, что водопроводная вода может не дать качественного результата: она просто не впитывается в зерна, и они не набухают, а значит, и не развариваются. Используйте качественную, мягкую, природную воду на всех стадиях приготовления, кроме первой промывки. Две промывки можно делать водопроводной водой, но для набухания и варки — только качественная вода, без нее ничего не получится.

Пошаговый рецепт: От проращивания до варки

Итак, промываем стакан овса, высыпаем его в пиалу или мисочку, заливаем хорошей водой и даем постоять 3-4 часа для набухания. После этого еще раз промываем, тщательно стряхиваем воду, высыпаем обратно в мисочку и оставляем прорастать. Процесс прорастания обычно занимает около 10 часов, но это зависит от температуры.

При температуре примерно +22°С овес прорастает за 8-9 часов. Если температура ниже, процесс замедляется. Мой опыт показывает, что при температуре ниже +10°С овес практически не прорастает, он просто ждет повышения температуры. Поэтому постарайтесь обеспечить нормальную температуру. Через 10 часов в предварительно замоченном овсе появятся проростки.

Затем перекладываем проросший овес в керамическую, стеклянную или эмалированную кастрюльку (без сколов эмали). Заливаем водой: на стакан овса смело можно использовать 2,5 литра воды. Доводим до кипения, варим несколько минут и выключаем газ. Желательно накрыть кастрюлю полотенцем или чем-то еще, чтобы она медленнее остывала, и оставляем минимум на час, а лучше на пару часов. Чем дольше, тем лучше, никаких проблем не возникнет.

Как правильно варить и употреблять овсяное молоко?

Можно довести до кипения утром, потом в обед снова довести до кипения и поварить чуть подольше, затем оставить. И уже после работы довести до кипения в третий раз и варить до тех пор, пока не получится густое молоко. По консистенции оно напоминает 32-33-процентные сливки, но это не кисель, оно не настолько густое. Из известных мне продуктов, именно сливки такой жирности имеют схожую консистенцию.

Сколько его можно пить? По моему опыту, на ужин я выпиваю около литра этого молока, но не сразу, а потихонечку. Очень важно пить его горячим. Если оно остыло, его можно подогреть, но максимальный эффект достигается именно при употреблении в горячем виде. Как я уже говорил в начале, его польза огромна.

Повторим кратко весь процесс: берем 200-граммовый стакан овса, промываем, высыпаем в мисочку, заливаем хорошей водой, оставляем на 3-4 часа. Затем сливаем воду, промываем еще раз, отряхиваем, кладем в мисочку и даем 10 часов на прорастание. После этого высыпаем в керамическую кастрюльку, заливаем 2,5 литрами воды, доводим до кипения и варим 2-3 минуты. Накрываем крышкой и полотенцем, оставляем.

Очень важно варить овес с открытой крышкой, потому что он крайне любит убегать. Если крышка будет закрыта, вам гарантированно придется мыть плиту. Это, пожалуй, его главный недостаток, поэтому всегда, когда доводите его до кипения, стойте рядом. Лучше пусть крышка будет открыта, и вода будет дольше доводиться до кипения, зато вам не придется отмывать плиту. У меня большой опыт работы с овсом, я это знаю.

Итак, довели до кипения, поварили пару минут один раз, выключили, дали постоять хотя бы час. Затем снова довели до кипения, поварили 5 минут, выключили, накрыли полотенцем, дали постоять еще хотя бы час. Это минимальные сроки. И потом уже в третий раз довели до кипения и варите на маленьком огне. Помешивать нет необходимости, у меня ни разу не было, чтобы он пригорел или пристал ко дну. Варите до готовности, это примерно полчаса. В результате у вас получится прекрасное овсяное молоко. На здоровье!